Um dos segmentos da economia mais afetados pela pandemia, o setor de bares e restaurantes da região de Campinas começa a trabalhar o futuro e no resgate das experiências gastronômicas. E a primeira ação é o lançamento da 2ª edição local do Festival Brasil Sabor, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Campinas e Região. Com 50 estabelecimentos de Campinas, Americana, Paulínia, Jaguariúna e Mogi Mirim, o evento acontecerá no período de 13 de maio a 21 de junho, em formato híbrido: presencial e por delivery. O Brasil Sabor é um evento nacional e neste ano atinge a edição comemorativa de 15 anos, de olho nos 3 S’s de sucesso: saúde, sabor e segurança.
O Festival Brasil Sabor de Campinas também marca a retomada dos eventos organizados pela entidade, suspensos desde março do ano passado, quando foi preciso cancelar dois festivais: Bar em Bar e o próprio Brasil Sabor. Neste ano, ainda por conta das medidas restritivas, a abertura oficial para o público está descartada. Assim, o evento ocorrerá apenas nos 50 restaurantes inscritos.
Cada um dos participantes desenvolveu ou reciclou um prato/receita de seu cardápio e disponibilizá-lo em seu estabelecimento no período do concurso para consumo e votação do público via site fornecido pela Abrasel RMC. O prato deverá custar entre R$ 35,90 e R$ 45,00.
O conceito do Festival remete sabores, texturas e cheiros que ficam na memória de forma especial... a comida que conforta, que abraça, que tem a ver com a história e trajetória de cada um. Na reunião familiar, no encontro em torno da mesa, constroem-se laços inimagináveis e infinitamente fortes, que se perpetuam no momento que repetimos aquele ato amoroso que é o preparo de uma refeição para alguém. É muito mais que comida, pois ao experimentarmos, milhares de lembranças e pensam
Segundo o presidente da Abrasel em Campinas e Região, Matheus Mason, “nosso objetivo é valorizar a gastronomia local e sua importância no momento atual, apoiando a retomada do mercado de Alimentação Fora do Lar”. Ao mesmo tempo, a ideia é difundir as práticas inovadoras quanto aos cuidados sanitários e a manutenção da qualidade do Delivery Food nos tempos de pandemia.
“Ao mesmo tempo em que apresentam seus pratos para o público, os estabelecimentos ajudam a divulgar as medidas e boas práticas de saúde que bares e restaurantes associados adotam com total segurança para os clientes, alinhadas com as melhores práticas recomendadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e autoridades em saúde nacionais e internacionais”, lembra Mason.
Na edição de 2021 o Festival Brasil Sabores vai premiar os restaurantes participantes, via votação popular, em três categorias: A melhor gastronomia, A melhor experiência presencial e A melhor experiência no delivery, criada especialmente por conta desse novo momento e com a expansão dos pedidos em casa.
A relação completa dos participantes, assim como os pratos inscritos, poderá ser consultada a partida da próxima semana no site: www.brasilsaborrmc.com.br
O Brasil Sabor de Campinas tem o apoio da Eletromídia e patrocínio da Rappi e Grupo Band.
ESTABALECIMENTOS PARTICIPANTES
- Ají Con Mel Cocina Peruana
- Banana Café
- Bar Candreva
- Bar do Pico
- Bar Lado B
- Barão Vermelho Brew House
- Bellini Ristorante
- Benedito Restaurante
- Bonelli Restaurante
- Boteco Vidottinho
- Buteco do Jair
- Cachorro Magro Rosticeria Artesanal
- Café Container
- Cantina Fellini Restaurante
- Casa Bela Restaurante
- Cervejaria Tábuas
- Chef Miró Bistrô
- Churrascaria Nativas Grill
- Churrascaria Santa Gertrudis
- Coliseu Restaurante e Pizzaria
- Dal Giardino Ristorante & Pizzeria
- Divina Gula Restaurante e Doçaria Campinas
- Duo Bruschetteria & Bottega
- El Tambo Bar
- Empório Villani
- Espetaria Norte Sul
- Estação Marupiara Restaurante
- Fogão Mineiro Sousas
- Fritz
- Giovanetti Cambui
- Guayoyo Sabores Venezuelanos
- Lá Na Léia Restaurante
- Leve Alimentação Saudável
- Los Vaqueros Espeto Bar
- Macarronada Italiana
- Macaxeira Restaurante
- Madressilva Café & Restaurante
- Maria Maria Bar e Restaurante
- Milord Taverna
- Mister Piu Casual Food
- MTN BBQ Grill
- Possante Bar
- Restaurante Villa Mogi
- Seo Rosa Cambuí
- Stockyards Angus Sandwich Jaguariúna
- Stockyards Angus Sandwich Paulínia
- Sulina Churrascaria
- Thanks Burger
- Vila Paraíso Restaurante
- Zin’Bar Campinas
Publicado às 10h44
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