- Última semana para saborear as delícias da segunda edição do festival gastronômico
“Sabores de Socorro”, na Estância Hidromineral de Socorro – cidade turística localizada no Circuito das
Águas Paulista e referência em aventura e ecoturismo. Até dia 31 de outubro,
próximo sábado, é possível ir a restaurantes, lanchonetes e cafeterias
participantes para experimentar pratos, lanches, petiscos e salgados feitos com
carne de porco, que é o ingrediente obrigatório, e café, opcional.
O festival - com preços convidativos, que variam de R$ 10
a R$ 62 – é um bom motivo para viagem “bate e volta”. A ideia é juntar a ele
uma atividade de aventura, um tempinho para compras, uma visita aos pontos
turísticos da cidade ou um passeio em meio à natureza.
As opções que combinam a carne suína com o toque do café
são Copa lombo com molho caramelizado de café
acompanhado de purê de batata doce e tomate confit e Panacota de cappuccino com espuma de café e praline de grãos de café torrados (R$
62 os dois), do Restaurante Ancestral, e o Sanduíche
de pastrami suíno (costela curada e defumada em
lenha de café servida na baguete com queijo e picles) (R$
25), do Trilha Café.
Para quem quer uma boa refeição, as sugestões são o Prime rib suíno com risoto cítrico (R$
37,90), do Ristorante D´Napoli; e Medalhão suíno com molho
limoncello com creme de mandioquinha e vinagrete, acompanha arroz feito no
caldo de milho (R$ 29,90), do Massimo Restaurante, e Pernil recheado do Vale – pernil recheado com
purê de mandioca, pedaços de bacon e linguiça calabresa, coberto com mussarela
e parmesão (R$ 40) e, para beber, Caipirinha de café com
cachaça (R$ 10) e com saquê ou vodka (R$ 15), do Restaurante Vale das Pedras.
Se a preferência é por um lanche “daqueles”, London Pork – servido na baguete com copa
lombo, patê de cream cheese, mostarda, mel e queijo prato com ervas, alface,
rúcula, cebola, tomate e tomate cereja e de
sobremesa Brownie com cream de café (R$
23,90 os dois), da London Cafeteria; Lanche
Queen – hambúrguer de costelinha suína, coberto com queijo do reino e queijo
prato, onion rings, barbecue, mostarda dijon e alface no pão de brioche (R$
26,90), do HamburQueen, e Pulled Pork Burguer – burguer
artesanal de 180g, queijo prato, copa lombo desfiado e defumado, molho barbecue
e salada coleslaw no pão de brioche (R$ 28), do Temple
Burger.
Salgados como Empada de bacon assada com
molho especial e café expresso (R$ 10 os dois), da cafeteria
Shopp Café, e Pastel de costelinha suína –
com mozarela e parmesão, acompanha molho barbecue (R$ 12),
do Nectaria Good Foods, também prometem agradar. O famoso torresmo não poderia
faltar, dessa vez em uma versão diferente: Torresmo
de rolo (R$ 49), do Centro de Lazer Pitauá.
As sugestões do festival
gastronômico Sabores de Socorro estarão
disponíveis no almoço e jantar – respeitando dias e horários de funcionamento
de cada estabelecimento - exceto no Restaurante Vale das Pedras, só no sábado,
31/10. Quem mora na cidade, ainda tem a opção de delivery do Massimo, London
Cafeteria e Temple Burger.
O festival, que começou dia 01 de outubro - é organizado
pela Associação de Turismo da Estância de Socorro (ASTUR)
que se preocupa com a saúde de turistas e moradores. “Todos os participantes estão cientes, colocando
em prática e comprometidos com os protocolos de higiene para prevenção da
Covid-19”, afirma Ana Luiza Russo, presidente da ASTUR. De forma
geral, as medidas de segurança tomadas pelos estabelecimentos vão desde
obrigatoriedade no uso de máscara, até cardápio com QR Code, disponibilização
de álcool em gel e distanciamento das mesas.
Festival Gastronômico
“Sabores de Socorro” - até 31 de outubro
https://socorro.tur.br/festivalgastronomico/
Publicado às 10h55
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